Gaststätten und Brauereien
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Historische Weißenhorner Gastwirtschaften
„Wenn der Teufel neben jede Kirche ein Wirtshaus baut, dann war er in Weißenhorn besonders fleißig!“ Dieser fast sarkastische Satz stammt aus einem unveröffentlichten Manuskript von Eduard Mährer um 1950 im Stadtarchiv Weißenhorn. Nun ja, Weißenhorn blickt auf eine alte Brautradition zurück und beherbergte insgesamt 21 Brauereien in seinen Mauern, von denen im Spitzenjahr 1799 17 gleichzeitig in Betrieb waren. Über die Jahre hinweg bis heute sind insgesamt 66 Gaststätten bekannt.
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Das Gasthaus Kanne – Memminger Str. 11 und Hollstr. 9
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Gaststättennamen und Wirtshausschilder
Jede Gaststätte hat heute einen Namen und wirbt mehr oder weniger auffällig für sich. Das war aber nicht immer so! Wo kommen die Namen her und wie hat man früher geworben? Hierzu gehören auch Bierkrüge, Bierdeckel und Etiketten.
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Der Gasthof Ochsen – Günzburger Str. 2
Hauptstr. 7: Café Jann und Sparkasse
Schulstr. 33 – Bayrisch Pub
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Gaststätten und Gesellschaft
Gaststätten waren immer Orte des gesellschaftlichen Lebens. So entstanden Wechselwirkungen auf den sozialen Zusammenhalt.
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Reichenbacher Str. 2 – ehem. Bräuhaus vom Grünen Baum
Der Hasenkeller – Reichenbacher Str. 21
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Brauerfamilien und deren Heiratspolitik
Wenn eine Familie Einfluss auf die Entwicklung der Stadt nehmen kann, ist das Interesse groß, diesen Einfluss stets zu vermehren. Ein probates Mittel hierzu ist die Mehrung von Besitz auf friedlichem Weg, z.B. durch 'sinnvolle' Heiraten.
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Das Bräuhaus – Kirchplatz 6
Das Bräuhaus liegt dominant am Kirchplatz, genau in der Achse des Oberen Tores. Es war Fuggersches Bräuhaus, eine private Gastwirtschaft, Gasthof, Supermarkt und wieder Brauerei, derzeit die einzige in Weißenhorn. Blicken Sie auf die wechselvolle Geschichte dieses Gebäudes zurück.
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Roggenburger Str. 43 und 45 – Storchenkeller
Günzburger Str. 33 – ehemals Fa. Leplât, jetzt ‘Pepito’
Das Haus Günzburger Str. 4 – ehem. Gasthaus Pflug
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Der Gasthof Traube am Kirchplatz 8
Der Gasthof Traube, repräsentativ am Kirchplatz gelegen, ist als eines der wenigen alten 3-geschossigen Gebäude besonders interessant. In der bevorzugte Lage war es überwiegend Wohnhaus reicher und einflussreicher Personen. Seit 1684 wird die Traube als Gastwirtschaft geführt, war aber nie Brauerei.
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Memminger Str. 4, die Georgenwirtschaft
Memminger Str. 10 – Pfleghaus und Apotheke
Das Schnaggele (Gasthof zum goldenen Ochsen) – Memminger Str. 21
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Café Heinrich – Bahnhofstr. 4
Das Café Heinrich wurde 1880 erbaut und bis 1946 betrieben, danach als Nährmittelfabrik und als Eisdiele. 2020 wurde das Haus renoviert.
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Reichenbacher Str. 19 – Café Auerhammer
Der Gasthof Bären – Hauptstr. 21
Der Gasthof Kreuz – Memminger Str. 54
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Kaiser-Karl-Str. 28 – Altes Kino
Das 1952 als Kino errichtete Gebäude wurde von 1968-1980 als SB-Laden benutzt, ab 1987 als Gaststätte und Bürohaus.
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Roggenburger Str. 44-48 – ehem. Bierkeller des Löwenwirts
Der Gasthof Hasen – Hauptstr. 13
Die Fuggerstube – Lenbachstr. 20
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Kaiser-Karl-Str. 20 – Gärtnerei Drössel – Stadtcafé
Das Haus wurde 1867 als Landwirtschaft errichtet, war viele Jahre lang Erwerbsgärtnerei und wurde ab 1976 als Gastwirtschaft geführt.
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Hauptstr. 14
Das Gasthaus Schönblick – Roggenburger Str. 46
Die Bahnhofsrestauration – Bahnhofstr. 13-15
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Kaiser-Karl-Str. 2+4
Das ehemalige Doppelhaus wurde um 1559 an Stelle eines Vorgängerbaus errichtet. Die südliche Hälfte wurde 1674 neu erbaut, der nördl. Teil um 2000 modernisiert.
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