Gaststätten und Brauereien
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Günzburger Str. 33 – ehemals Fa. Leplât, jetzt ‘Pepito’
Früher war hier das Haus des Scharfrichters und Wasenmeisters. Nach dem 2. Weltkrieg entstand hier das erste Gewerbegebiet der Stadt mit der Lederwarenfabrik Leplât. Nach dem Ende der Fa. Leplat wurde das Gebäude umgenutzt und beherbergt jetzt unter anderem ein Bistro-Café unter dem Namen ‘Pepito’.
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Kaiser-Karl-Str. 2+4
Der Hasenkeller – Reichenbacher Str. 21
Der Gasthof Hasen – Hauptstr. 13
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Zum guten Tropfen – Günzburger Str. 8
Das Haus Günzburger Str. 8 ist das älteste ununterbrochen in Familienbesitz befindliche Gebäude in der Stadt, seit ca. 1655 ist der Name hier nachweisbar. Außerdem ist die Familie Hinträger die am längsten nachverfolgbare Familie. Die Weinstube besteht seit 1919.
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Das Gasthaus Lamm – Hauptplatz 7
Die Johannisklause – St.-Johannis-Str. 3
Der Gasthof Rössle – Reichenbacher Str. 5
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Das Gaststättenwesen
Unter dem Begriff des Gaststättenwesens werden die Rahmenbedingungen der Gaststätten dargestellt, die Braurechte, Kontrollen, Preise, Steuern und was sonst noch zum Betrieb einer Gaststätte hinzugehört.
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Hauptstr. 7: Café Jann und Sparkasse
Der Gasthof Storchen – Reichenbacher Str. 11
Die Fuggerstube – Lenbachstr. 20
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Historische Weißenhorner Gastwirtschaften
„Wenn der Teufel neben jede Kirche ein Wirtshaus baut, dann war er in Weißenhorn besonders fleißig!“ Dieser fast sarkastische Satz stammt aus einem unveröffentlichten Manuskript von Eduard Mährer um 1950 im Stadtarchiv Weißenhorn. Nun ja, Weißenhorn blickt auf eine alte Brautradition zurück und beherbergte insgesamt 21 Brauereien in seinen Mauern, von denen im Spitzenjahr 1799 17 gleichzeitig in Betrieb waren. Über die Jahre hinweg bis heute sind insgesamt 66 Gaststätten bekannt.
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Memminger Str. 14
Der Engelkeller – Hagenthalerstr. 20
Hauptplatz 6 – Eiscafé Saviane
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Gaststättennamen und Wirtshausschilder
Jede Gaststätte hat heute einen Namen und wirbt mehr oder weniger auffällig für sich. Das war aber nicht immer so! Wo kommen die Namen her und wie hat man früher geworben? Hierzu gehören auch Bierkrüge, Bierdeckel und Etiketten.
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Das Gasthaus Glocke – Memminger Str. 29
Das Haus Günzburger Str. 4 – ehem. Gasthaus Pflug
Reichenbacher Str. 2 – ehem. Bräuhaus vom Grünen Baum
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Gaststätten und Gesellschaft
Gaststätten waren immer Orte des gesellschaftlichen Lebens. So entstanden Wechselwirkungen auf den sozialen Zusammenhalt.
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Zum guten Tropfen – Günzburger Str. 8
Die Johannisklause – St.-Johannis-Str. 3
Memminger Str. 45 – Weiße Eule
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Brauerfamilien und deren Heiratspolitik
Wenn eine Familie Einfluss auf die Entwicklung der Stadt nehmen kann, ist das Interesse groß, diesen Einfluss stets zu vermehren. Ein probates Mittel hierzu ist die Mehrung von Besitz auf friedlichem Weg, z.B. durch 'sinnvolle' Heiraten.
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Gaststättennamen und Wirtshausschilder
Das Gasthaus Glocke – Memminger Str. 29
Die Bierkeller an der Roggenburger Str.
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Das Bräuhaus – Kirchplatz 6
Das Bräuhaus liegt dominant am Kirchplatz, genau in der Achse des Oberen Tores. Es war Fuggersches Bräuhaus, eine private Gastwirtschaft, Gasthof, Supermarkt und wieder Brauerei, derzeit die einzige in Weißenhorn. Blicken Sie auf die wechselvolle Geschichte dieses Gebäudes zurück.
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Die äußere Badstube – Gasthof Deutscher Kaiser – Illerberger Str. 9
Zum guten Tropfen – Günzburger Str. 8
Die Johannisklause – St.-Johannis-Str. 3
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Der Gasthof Traube am Kirchplatz 8
Der Gasthof Traube, repräsentativ am Kirchplatz gelegen, ist als eines der wenigen alten 3-geschossigen Gebäude besonders interessant. In der bevorzugte Lage war es überwiegend Wohnhaus reicher und einflussreicher Personen. Seit 1684 wird die Traube als Gastwirtschaft geführt, war aber nie Brauerei.
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Der Gasthof Kreuz – Memminger Str. 54
Gaststätten und Gesellschaft
Der Gasthof Sonne – Hauptstr. 12
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Café Heinrich – Bahnhofstr. 4
Das Café Heinrich wurde 1880 erbaut und bis 1946 betrieben, danach als Nährmittelfabrik und als Eisdiele. 2020 wurde das Haus renoviert.
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Die Bierkeller an der Roggenburger Str.
Hauptstr. 7: Café Jann und Sparkasse
Der Gasthof Hasen – Hauptstr. 13
